Ristorante AL TERRAZZO

Menu Alla Carta

Antipasti

Insalata tiepida di Mare con Agrumi e Baby Lemon su crema di Mais€19,00
Scaloppa di Foie Gras d’Oca caldo, scalogno e mele con Torchon del suo patè glassato al Sassella€25,00
Petali di Magatello cotto a bassa temperatura, Salsa verde e Cocco disidratato€17,00
Uno, due, tre di Lago..€17,00
Plateau di Cruditè di Mare€35,00

Primi piatti

Riso Riserva San Massimo con tartare di Gamberi Rossi, bisque, Pecorino, Bacche di Timur e Pepe di Sichuan€24,00
Gnocchi di Patata Viola con barbabietola marinata all’arancio, cipollotto al vapore e datterino giallo in doppia consistenza (Vegan)€17,00
Tortelli alla Liquirizia e Baccalà mantecato, Parmigiano 24 mesi, agrumi e perle di liquirizia€19,00
Paccheri al Guanciale di Norcia, Asparagi, Fiori di Zucca in Tempura e Ricotta salata€18,00
Risotto della Tradizione Lariana ai Filetti di Pesce Persico al burro e salvia€20,00

Pesce di mare

Ricciola cotta a 56°, Cavolo Kale, Polvere di Taggiasche e Maionese al Mango€ 24,00
Salmone Confit in crosta di Sesamo al Wasabi, Taccole ed estratto di mele€ 22,00

Pesce di lago

Lavarello del nostro lago, filetti in manto di patate
Emulsione al prezzemolo e acciughe
€ 22,00

Carni

Filetto alla Rossini con Pan Brioches, Foie Gras e Tartufo€30,00
Piccione in due cotture, Fichi neri glassati e primizie dell’orto€26,00
Carrè di agnello in crosta di Pistacchi, soffice di Topinambur e senape di Digione€25,00

Dessert

Panna Cotta alla Fava Tonka, Cioccolato fondente e pesca€ 9,00
Tarte tatin con Gelato alla Vaniglia e Rosmarino€ 9,00
Sorbetto mantecato al limone o mango€ 6,00
Cheese cake, pera baby alla grappa e croccante al cacao salato€ 9,00

I nostri vini da dessert al bicchiere

TANIT Moscato di Pantelleria Liquoroso€ 5,00
KABIR Moscato Donnafugata€ 8,00
Moscato Rosa CALIDO La Costa€ 8,00
Vin Santo del Chianti classico€ 6,00
Zibibbo Vino liquoroso di Sicilia € 5,00
Sauterns Sablettes Gran Vin de Bordeaux€ 8,00
  • Si comunica alla gentile clientela che alcuni prodotti vengono trattati con abbattimento rapido della temperatura
  • Negli alimenti preparati e somministrati, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare la documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di sala
Prenota ora

Le nostre proposte