Ristorante AL TERRAZZO

Menu Alla Carta

Antipasti

Foie Gras di nostra produzione con composta di Pesche
confettura di cipolle rosse
€ 24,00
Piccola aragosta e gamberi
emulsione allo zafferano
€ 19,00
Tartare di fassona alla Nizzarda€ 18,00
Uno, due, tre di Lago…
Lavarello all’agro con porri ed uvetta sultanina
Paté di Salmerino
Trota di Lago marinata
€ 17,00
Plateau di Cruditè di Mare€ 30,00

Primi piatti

Tagliolini di pasta fresca alle Alghe con Astice€24,00
Risotto carnaroli mantecato con zucchine mignon e crepinette di Agnello€16,00
Bauletti di Pasta fresca alla clorofilla e coniglio€16,00
Mezzi Paccheri di Gragnano, crema di asparagi, gamberi e vongole€19,00
Crema di Lattuga Batavia, Stracciatella di Bufala e Crudo di Scampi€16,00

Pesce di mare

Tonno rosso scottato alla cipolla bruciata e mandorle€ 24,00
Fritto di Calamari, Gamberi e Fiori di Zucchina in farinata BIO€ 22,00
Rombo, Melanzana e Taleggio della Valsassina dop€ 24,00

Pesce di lago

Piatto della Tradizione:
risotto Carnaroli mantecato con filetti di pesce persico dorati al burro e salvia
€ 20,00
Lavarello del nostro lago, filetti in manto di patate
Emulsione al prezzemolo e acciughe
€ 22,00

Carni

Filetto di manzo e Pan Brioches su caprino erborinato€ 25,00
Petali di Petto d’Anatra caramellato alle Pesche€ 25,00
Costolette di agnello French Rack in panure di erbe e pistacchio di Bronte€ 24,00

Dessert

Frolla con
crema vaniglia Bourbon e frutti di bosco
€ 9,00
Nuvola al Moscato con crumble di Amaretto e Pesche€ 9,00
Sorbetto mantecato al limone€ 6,00
Gazpacho ai frutti rossi con crema di gelato€ 8,00
Tre strati di Cioccolato nero, bianco e pistacchio€ 9,00
Sorbetto naturale al Mango € 6,00

I nostri vini da dessert al bicchiere

TANIT Moscato di Pantelleria Liquoroso€ 5,00
KABIR Moscato Donnafugata€ 8,00
Moscato Rosa CALIDO La Costa€ 8,00
Vin Santo del Chianti classico€ 6,00
Zibibbo Vino liquoroso di Sicilia € 5,00
Sauterns Sablettes Gran Vin de Bordeaux€ 8,00
  • Si comunica alla gentile clientela che alcuni prodotti vengono trattati con abbattimento rapido della temperatura
  • Negli alimenti preparati e somministrati, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare la documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di sala
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