Festeggiamo insieme il Santo Natale

Il menu del nostro Chef Giampaolo!

Patè d’Anatra, Torchon d’Oca, Melograno e Pere, Pan Brioches al Pepe Szechuan
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Capesante e Gamberi, Alchechengi, Pistacchi e Cavolfiori
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Riso Riserva San Massimo alla Zucca, Fava di Cacao, Cipolla candita e Caprino
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Raviolo Burrata e Ricciola, crema di Verza, colatura di Alici e Pomodori confit
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Cappone Ripieno di Castagne e Prugne, Patata in tre consistenze
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Bavarese al Mascarpone con cuore al caffè, Glassa al Gianduia
Crumble di Panettone al sale Maldon
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Caffè
Frutta secca e Friandises

Vini:
Selezione “Le Nature” Langhe Cantina Pelissero
€ 85,00 per persona

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Le nostre proposte

2021-11-24T18:50:46+00:00
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