Ristorante Al Terrazzo
Terrazza e sala panoramica a vetrate affacciate sul Lago di Como.
Sale con lampadari di cristallo e soffitti affrescati.
Il Ristorante Al Terrazzo di Villa Giulia vanta una splendida sala panoramica a vetrate, riscaldata per l’inverno, lampadari in cristallo e un’insuperabile vista sul Resegone e sulla città di Lecco.
Cocktail e aperitivi a buffet sono allestiti sulle terrazze a lago e nel giardino. Villa Giulia è anche luogo ideale per cene aziendali e conviviali durante tutto il corso dell’anno.
È possibile, inoltre, realizzare menu personalizzati per compleanni, feste di laurea, anniversari…
In inverno il Ristorante Al Terrazzo si scalda di un’atmosfera di mille luci e vengono accesi i camini antichi delle sale interne: Quattro Stagioni, Sala del Camino rosa degli Innamorati e Sala della Dea del vino con il putto.
Lo Chef / Giampaolo Civitillo
“Cucinare è magia, saper unire bilanciare e esaltare sapori completamente differenti e contrastanti è un’arte”
Le Cucine del Ristorante Al Terrazzo di Villa Giulia sono gestite dal giovane e intraprendente Chef Giampaolo Civitillo.
Classe 1982, genitori argentini ma cresciuto in Italia.
Nel 2001 esce dalla scuola alberghiera Carlo Porta di Milano e frequenta un corso di formazione professionale presso l’ ALMA di Colorno (PR) inserendosi sin da subito nel mondo del lavoro tra Italia e Estero.
Dopo l’ultima stagione come Executive Chef presso l’hotel Oberosler di Madonna di Campiglio, unico hotel in Italia inserito nel prestigioso sito Best Design Hotel of the World, decide di riavvicinarsi a casa lavorando dapprima come Chef nel ristorante di Zambrotta a San Fermo della Battaglia (Co) e successivamente al ristorante Caffè Teatro adiacente lo storico Teatro Sociale di Como.
Dopo aver trascorso gli ultimi 3 anni come Executive Chef dei 3 ristoranti dell’ Hotel Bazzoni a Tremezzo sul Lago di Como, tra cui un esclusivo ristorante gourmet da 26 posti, viene contattato dalla famiglia Pagani per gestire il ristorante gourmet Al Terrazzo all’interno di Villa Giulia a Valmadrera.
La sua filosofia in cucina si caratterizza per la continua ricerca di accostamenti per i suoi piatti che, volendo mantenersi fedeli alla tradizione, si contraddistinguono per innovazione, utilizzo di materie prime e metodi di cottura all’avanguardia.
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