Ristorante AL TERRAZZO
Menu Alla Carta
Antipasti
| Foie Gras di nostra produzione con composta di Pesche confettura di cipolle rosse | € 24,00 |
| Piccola aragosta e gamberi emulsione allo zafferano | € 19,00 |
| Tartare di fassona alla Nizzarda | € 18,00 |
| Uno, due, tre di Lago… Lavarello all’agro con porri ed uvetta sultanina Paté di Salmerino Trota di Lago marinata | € 17,00 |
| Plateau di Cruditè di Mare | € 30,00 |
Primi piatti
| Tagliolini di pasta fresca alle Alghe con Astice | €24,00 |
| Risotto carnaroli mantecato con zucchine mignon e crepinette di Agnello | €16,00 |
| Bauletti di Pasta fresca alla clorofilla e coniglio | €16,00 |
| Mezzi Paccheri di Gragnano, crema di asparagi, gamberi e vongole | €19,00 |
| Crema di Lattuga Batavia, Stracciatella di Bufala e Crudo di Scampi | €16,00 |
Pesce di mare
| Tonno rosso scottato alla cipolla bruciata e mandorle | € 24,00 |
| Fritto di Calamari, Gamberi e Fiori di Zucchina in farinata BIO | € 22,00 |
| Rombo, Melanzana e Taleggio della Valsassina dop | € 24,00 |
Pesce di lago
| Piatto della Tradizione: risotto Carnaroli mantecato con filetti di pesce persico dorati al burro e salvia | € 20,00 |
| Lavarello del nostro lago, filetti in manto di patate Emulsione al prezzemolo e acciughe | € 22,00 |
Carni
| Filetto di manzo e Pan Brioches su caprino erborinato | € 25,00 |
| Petali di Petto d’Anatra caramellato alle Pesche | € 25,00 |
| Costolette di agnello French Rack in panure di erbe e pistacchio di Bronte | € 24,00 |
Dessert
| Frolla con crema vaniglia Bourbon e frutti di bosco | € 9,00 |
| Nuvola al Moscato con crumble di Amaretto e Pesche | € 9,00 |
| Sorbetto mantecato al limone | € 6,00 |
| Gazpacho ai frutti rossi con crema di gelato | € 8,00 |
| Tre strati di Cioccolato nero, bianco e pistacchio | € 9,00 |
| Sorbetto naturale al Mango | € 6,00 |
I nostri vini da dessert al bicchiere
| TANIT Moscato di Pantelleria Liquoroso | € 5,00 |
| KABIR Moscato Donnafugata | € 8,00 |
| Moscato Rosa CALIDO La Costa | € 8,00 |
| Vin Santo del Chianti classico | € 6,00 |
| Zibibbo Vino liquoroso di Sicilia | € 5,00 |
| Sauterns Sablettes Gran Vin de Bordeaux | € 8,00 |
- Si comunica alla gentile clientela che alcuni prodotti vengono trattati con abbattimento rapido della temperatura
- Negli alimenti preparati e somministrati, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare la documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di sala
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