Ristorante AL TERRAZZO
Menu Alla Carta
Antipasti
| Gamberi del Mediterraneo cotti e crudi alla Catalana | €22,00 |
| Black Angus affumicato da noi, crema al mais arrostito, Burrata Pugliese petali di Tropea marinata | €22,00 |
| Cruditè di Mare | €35,00 |
| Sinfonia di Lavarello: Patè di Lavarello alle Nocciole del Piemonte, Lavarello in carpione, Crocchetta di Lavarello e maionese al lime | €17,00 |
| Paté di Foie Gras de Canard, chutney di pomodori verdi, velo di pane croccante riduzione di ribes rosso | €25,00 |
Primi piatti
| Riso Carnaroli Extra al Gin Tom Time e Battuta di Gambero Rosso | €25,00 |
| Spaghetto Matt Felicetti cacio e pepe, cremoso di zucchine e il suo fiore | €18,00 |
| Tortelli ripieni di Chianina, Nocciole del Piemonte e Cardoncelli | €22,00 |
| Tagliatelle al Farro, Crema di Fave, Capesante al Lime e Lamponi | €24,00 |
| Risotto della Tradizione Lariana ai Filetti di Pesce Persico al burro e salvia | €20,00 |
Pesce
| Tataki di Tonno al sesamo con crema di piselli e tropea | € 26,00 |
| Trancio di Ricciola, baby taccole e ortaggi | € 25,00 |
| Insalata di Mare tiepida, mousse di sedano rapa | € 25,00 |
| Agone all’aneto e pinoli, crema di Patata comasca, aria di salsa verde | € 22,00 |
Carni
| Tapas di tartare di fassona Piemontese con senape di Dijon, Maionese ai capperi e ovetto di quaglia | €26,00 |
| Pluma di Iberico Blasquez alla brace, peperoni | €23,00 |
| Tournedos di Vitello al Franciacorta con verdure glassate | €24,00 |
Dessert
| Mousse di Lampone, il suo gelato, lamponi cristallizzati all’aneto e crumble | € 9,00 |
| Gazpacho | € 9,00 |
| Cheesecake scomposta alle fragola Candonga | € 8,00 |
| Esotico | € 10,00 |
| Pistacchio e Mandorle | € 9,00 |
| La Pesca | € 9,00 |
I nostri vini da dessert al bicchiere
| Moscato Rosa Terre Lariane Calido “La Costa” | € 8,00 |
| BEN RYE Passito: L’Oro di Pantelleria “Donnafugata” | € 10,00 |
| TANIT Moscato di Pantelleria | € 6,00 |
| Vin Santo del Chianti classico | € 6,00 |
| Zibibbo Vino liquoroso di Sicilia | € 6,00 |
| Sauterns Sablettes Gran Vin de Bordeaux | € 10,00 |
- Si comunica alla gentile clientela che alcuni prodotti vengono trattati con abbattimento rapido della temperatura
- Negli alimenti preparati e somministrati, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare la documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di sala
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