Ristorante AL TERRAZZO
Menu Alla Carta
Antipasti
Gamberi del Mediterraneo cotti e crudi alla Catalana | €22,00 |
Black Angus affumicato da noi, crema al mais arrostito, Burrata Pugliese petali di Tropea marinata | €22,00 |
Cruditè di Mare | €35,00 |
Sinfonia di Lavarello: Patè di Lavarello alle Nocciole del Piemonte, Lavarello in carpione, Crocchetta di Lavarello e maionese al lime | €17,00 |
Paté di Foie Gras de Canard, chutney di pomodori verdi, velo di pane croccante riduzione di ribes rosso | €25,00 |
Primi piatti
Riso Carnaroli Extra al Gin Tom Time e Battuta di Gambero Rosso | €25,00 |
Spaghetto Matt Felicetti cacio e pepe, cremoso di zucchine e il suo fiore | €18,00 |
Tortelli ripieni di Chianina, Nocciole del Piemonte e Cardoncelli | €22,00 |
Tagliatelle al Farro, Crema di Fave, Capesante al Lime e Lamponi | €24,00 |
Risotto della Tradizione Lariana ai Filetti di Pesce Persico al burro e salvia | €20,00 |
Pesce
Tataki di Tonno al sesamo con crema di piselli e tropea | € 26,00 |
Trancio di Ricciola, baby taccole e ortaggi | € 25,00 |
Insalata di Mare tiepida, mousse di sedano rapa | € 25,00 |
Agone all’aneto e pinoli, crema di Patata comasca, aria di salsa verde | € 22,00 |
Carni
Tapas di tartare di fassona Piemontese con senape di Dijon, Maionese ai capperi e ovetto di quaglia | €26,00 |
Pluma di Iberico Blasquez alla brace, peperoni | €23,00 |
Tournedos di Vitello al Franciacorta con verdure glassate | €24,00 |
Dessert
Mousse di Lampone, il suo gelato, lamponi cristallizzati all’aneto e crumble | € 9,00 |
Gazpacho | € 9,00 |
Cheesecake scomposta alle fragola Candonga | € 8,00 |
Esotico | € 10,00 |
Pistacchio e Mandorle | € 9,00 |
La Pesca | € 9,00 |
I nostri vini da dessert al bicchiere
Moscato Rosa Terre Lariane Calido “La Costa” | € 8,00 |
BEN RYE Passito: L’Oro di Pantelleria “Donnafugata” | € 10,00 |
TANIT Moscato di Pantelleria | € 6,00 |
Vin Santo del Chianti classico | € 6,00 |
Zibibbo Vino liquoroso di Sicilia | € 6,00 |
Sauterns Sablettes Gran Vin de Bordeaux | € 10,00 |
- Si comunica alla gentile clientela che alcuni prodotti vengono trattati con abbattimento rapido della temperatura
- Negli alimenti preparati e somministrati, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare la documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di sala
Seguici su